La gelée de piment d'Espelette pour sublimer le fromage
la gelée au piment d'espelette s'utilise pour sublimer les fromages en apportant une note fruitée relevée
Œufs cocotte au Piment d'Espelette et jambon de Bayonne
Une recette rapide et gourmande d'œufs cocotte relevés au Piment d'Espelette AOP Loratu et au jambon de Bayonne, idéale en entrée ou brunch basque.
La récolte 2026 du piment chez Loratu
Retour sur la récolte 2026 du Piment d'Espelette AOP chez Loratu : conditions de l'année, étapes de la cueillette et premiers lots de poudre disponibles.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
Ingrédients (6 pers) : . 3 oeufs . 90 gr de chocolat noir . 35 gr de farine de blé . 110 gr de sucre semoule . 85 gr de beurre doux . 3 pincées de piment d'Espelette 1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre 2. Blanchir les oeufs et le…
Filet mignon rôti à la moutarde au piment d'Espelette
Ingrédients (4 pers) : . 1 filet mignon de porc .2 cuillères à soupe de moutarde au piment d'Espelette .2 cuillères à soupes de vin blanc .2 cuillères à soupe d'eau 1. Badigeonnez le filet mignon de moutarde au piment d'espelette sur toutes ses face. 2. Déposez le dans un plat allant au four et…
Piperade basque au piment d'Espelette
La recette de la piperade basque au piment d'espelette